みんなのきょうの料理

もやしと落とし卵のみそ汁

エネルギー／150 kcal

＊1人分

塩分／3.7 g

＊1人分

調理時間／5分
講師：瀬尾 幸子

材料

(2人分)

・レンチンもやし 1袋分（200g）
・卵 2コ
・細ねぎ 6本
・だし カップ3
・みそ 大さじ3

つくり方

1.細ねぎは3cm長さに切る。

2.鍋にだし、レンチンもやしを汁ごと入れて中火で煮立てる。煮立ったら卵を落とし入れ、細ねぎを加える。

3.卵が好みの堅さになったらみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

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