焼きなすのカプレーゼ風
エネルギー／120 kcal
＊1人分
塩分／0.5 g
＊1人分
調理時間／5分
講師：髙城 順子
材料
(2人分)
・焼きなす
2コ分
・モッツァレラチーズ
1/2コ（50g）
・ミニトマト
3～4コ
・レモン汁
小さじ1～2
・塩
少々
・黒こしょう （粗びき）
少々
・オリーブ油
適量
つくり方
1.焼きなすはヘタを切り落とし、食べやすく縦に切る。モッツァレラチーズは5mm厚さに切る。ミニトマトはヘタを取り、5mm厚さの輪切りにする。
2.器に焼きなす、ミニトマト、モッツァレラチーズを重ねて盛り、塩・黒こしょう、レモン汁をふり、オリーブ油を回しかける。
関連レシピ
◆焼きなすのつくり方はこちら◆
焼きなす
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