いかときゅうりの甘酢煮
エネルギー／100 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
＊1人分
調理時間／5分
講師：杵島 直美
材料
(2人分)
【A】
・おたすけ甘酢
大さじ4
・水
大さじ2
・するめいか （胴）
1ぱい分（150g）
・きゅうり
1本
・しょうが （小/せん切り）
1かけ分
つくり方
1.きゅうりは7～8mm厚さの小口切りにする。いかは皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。
2.小さめのフライパンに【A】、しょうがを入れ、強火で煮立てる。いかを加えて1分間煮る。きゅうりを加え、さらに1分間煮る。
<★ポイント>酢の効果で、いかが柔らかく煮上がる。
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