(2～3人分)

1.たまねぎは横2等分にし、繊維に沿って1㎝幅に切る。じゃがいもは大きめの一口大に切る。豚肉は食べやすく切る。

2.鍋にサラダ油を熱し、たまねぎと豚肉を強めの中火で炒める。肉に火が通りはじめたら、甘辛だれとカレー粉を加えて味をからませる。

3.じゃがいもと水を加えてふたをし、中火で10～15分間煮る。途中で上下を返し、全体を混ぜる。じゃがいもに火が通ったら器に盛る。

自家製だれのつくり方
211（に・いち・いち）の甘辛だれ