たこと菜の花のピリ辛酢
エネルギー／70 kcal
＊1人分
塩分／1.7 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・ゆでだこの足
1/2本（60～80g）
・菜の花
6本（60g）
【A】
・ピリ辛だれ
大さじ2
・米酢
小さじ2
・柚子（ゆず）の皮 （せん切り）
適量
つくり方
1.菜の花は熱湯でサッとゆで、水にとって水けを絞り、食べやすい長さに切る。
2.ゆでだこは薄切りにし、1とともに器に盛り、柚子の皮をのせる。
3.【A】を混ぜ合わせて2に添え、つけて食べる。
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