(つくりやすい分量/いり黒豆は約140gできる)

1.黒豆はサッと洗って水けをきり、ざるに広げて乾かす。

2.フライパンに黒豆を入れて弱火にかけ、時々フライパンを揺すって転がしながら、皮がはじけてくるまで約30分間いる。

【保存】
冷めたらジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き、平らにする。冷蔵庫で４～5日間、冷凍庫で約1か月間保存可能。

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黒豆ご飯