ほうれんそうのおしたしの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ほうれんそうのおしたし

エネルギー／30 kcal

＊1人分

調理時間／10分

＊合わせ地を冷ます時間、ほうれんそうを合わせ地につける時間は除く。

講師：村田吉弘

・ほうれんそう 1ワ（300g）

【合わせ地】

・だしカップ1

・みりん小さじ4

・うす口しょうゆ大さじ2

・白ごま適宜

・花がつお適宜

・塩

・うす口しょうゆ

1.ほうれんそうは塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて冷水につけ、水けをきって3cm長さに切る。

2.【合わせ地】の材料をなべに合わせ、火にかけて煮立たせ、ボウルに移して冷ます。

3.1のほうれんそうの水けを絞って2に加えてあえ、30～40分間つける。

4.3にうす口しょうゆ小さじ1を加えてからませ、20～30分間つける。

5.器に盛り、白ごまを散らし、花がつおをのせる。