みんなのきょうの料理

汁そば

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講師：臼田 幸世

材料

(1人分)

・豚のゆで汁 カップ1+1/2
＊煮豚(リンク先)を参照
・塩 小さじ1/2強
・酒 少々
・中華めん 1玉
・煮豚 （薄切り） 3～4切れ
＊煮豚(リンク先)を参照
・ほうれんそう （塩ゆでする） 少々
・こしょう

つくり方

1.なべに豚肉のゆで汁（煮豚を参照）を煮立て、塩、酒で味を調える。

2.中華めんを袋の表示どおりにゆで、温めたどんぶりに盛る。

3.2に煮豚の薄切り、塩ゆでしたほうれんそうをのせ、アツアツの1の汁をかける。好みでこしょう適宜をふる。

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