カリカリベーコンのグリーンサラダ
エネルギー／140 kcal
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調理時間／5分
講師：城川 朝
材料
(4人分)
・グリーンの葉野菜
適宜
＊レタス、クレソン、ルッコラ、チコリ、エンダイブなど
・カリカリベーコン
全量
【ドレッシング】
・しょうが （すりおろす）
小さじ1
・白ワインビネガー
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・サラダ油
大さじ3
・砂糖
小さじ1/2
・塩
少々
・こしょう
少々
つくり方
1.葉野菜は洗って食べやすくちぎり、水けをきってボウルなどに入れる。
2.【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。しょうがは、すりおろしたら汁ごと【ドレッシング】に加えてよくかき混ぜる。
<★ポイント>しょうがはすりおろしたら汁ごとドレッシングに加えてよく混ぜる。
3.1を2の【ドレッシング】であえて器に盛り、カリカリベーコンをのせる。
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