(2人分)

1.ぶりは水けをふき、30cmくらいの高さから両面に平均に粗塩をふる。

2.グリルの網の上に、盛りつけるときに表になるほうを下にしてのせ、グリルに入れて中火よりやや強めの火で焼き色がつくまで6～7分間焼き、返して同様に3～4分間焼く。

3.器に盛る。大根おろしとレモンを添え、大根おろしにしょうゆ少々をかける。

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