みんなのきょうの料理

ピーそぼろめん

エネルギー／550 kcal

＊1人分

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調理時間／7分
講師：堀江 ひろ子

材料

(2人分)

・肉そぼろ カップ1/2
・そうめん 3～4ワ
・レタス 1/4コ
・青じそ 4～5枚
・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/2
・ピーナツバター 大さじ2
・牛乳 カップ1/2
・サラダ油 少々

つくり方

1.レタスと青じそはせん切りにする。

2.そうめんはゆでて水をはったボウルに入れ、流水の下で手早くもみ洗いをする。1を加えて混ぜ、水けをきって器に盛る。

3.フライパンにサラダ油少々を熱して豆板醤を入れていため、肉そぼろとピーナツバターを加えて混ぜる。

4.牛乳を加えてひと煮立ちさせ、2にかける。

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◆肉そぼろのつくり方はこちら◆
肉そぼろ

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