ビビンバの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ビビンバ

エネルギー／580 kcal

＊1人分

調理時間／5分

講師：堀江ひろ子

・肉そぼろカップ1/2

・ご飯（温かいもの）丼2杯分

・ピーマン 2コ

・もやし 1/2袋

・卵 2コ

・にんにく（みじん切り）少々

・コチュジャン適量

・塩少々

・こしょう少々

・ごま油少々

・しょうゆ少々

・サラダ油少々

1.ピーマンはヘタと種を取って細切りにし、もやしとともに耐熱皿に入れ、塩・こしょう各少々をふる。ラップをして電子レンジ（600W）に約2分間かけ、ざるに広げて冷ます。

2.1をボウルに入れ、にんにく、ごま油少々、しょうゆ少々を加えてあえ、ナムルをつくる。

3.フライパンにサラダ油少々を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくる。

4.ご飯を器によそい、2のナムルをのせ、3の目玉焼き、肉そぼろをのせ、コチュジャンを添える。よく混ぜて食べる。