大根の葉とわかめのスープ
エネルギー／30 kcal
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調理時間／10分
講師：堀江 ひろ子
材料
(4人分)
・大根の葉
1/2本分
・わかめ （乾/戻してザク切り）
30g
・ねぎ （小口切り）
1/4本分
・にんにく （みじん切り）
1かけ
・固形スープの素
1+1/2コ
・ごま油
・酒
・黒こしょう
・しょうゆ
つくり方
1.大根の葉はゆでて小口切りにし、なべにごま油大さじ1/2を熱した中に入れていためる。
2.1に水カップ3とスープの素、酒大さじ1、にんにくを加えて煮立て、わかめとねぎを入れる。こしょう少々をふり、味をみてしょうゆ少々で調える。
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