3色きんぴら
エネルギー／120 kcal
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調理時間／5分
講師：河野 雅子
材料
(1人分)
【A】
・にんじん
・ごぼう
・セロリ
＊にんじん、ごぼう、セロリ合わせて70g
・ごま油
小さじ1+1/2
・しょうゆ
小さじ2
・みりん
小さじ2
・いりごま （白）
小さじ1/2
つくり方
1.にんじん・ごぼう・セロリ（合わせて70g）を4cm長さのせん切りにする。ごぼうは水にさらしてアクを取る。
2.フライパンにごま油を熱し、1をしんなりするまでいためる。
3.2にしょうゆ・みりんを加えて味をからめ、いりごまをふりかける。
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