にんにくオイル
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講師：長門 慶次
材料
(つくりやすい分量)
・にんにく
3かけ
・赤とうがらし
1本
・オリーブ油
カップ1+1/2
つくり方
1.にんにくは皮をむき、つぶす。赤とうがらしはヘタと種を取る。
2.瓶にオリーブ油カップと1を加え、まる1日つけ込む。
全体備考
半量になったら新しいオリーブ油をつぎ足して使うとよい。常温で約1か月は保存可能。
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