きのこチャーハンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

きのこチャーハン

エネルギー／440 kcal

＊1人分

調理時間／10分

講師：ワタナベマキ

・ヒラヒラ冷凍きのこカップ1+1/2

・ご飯（冷えたもの）茶わん2杯分

・溶き卵 2コ分

・ねぎ（みじん切り） 1/2本分

・白ごま大さじ1

・ごま油

・塩

・黒こしょう（粗びき）

1.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きくかき混ぜて、八割方火が通ったら（表面に軽く焼き色がつき、中はフンワリとした状態）、いったん取り出す。

2.あいたフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎを炒める。香りがたったら、ヒラヒラ冷凍きのこを凍ったま加えて炒める。

3.きのこに油が回ったら、ご飯を加えてパラパラに炒め、塩小さじ1、黒こしょう少々で味を調える。

4.1を戻し入れ、手早く混ぜ合わせる。器に盛り、白ごま、黒こしょう適量をふる。