ヒラヒラ冷凍きのこの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ヒラヒラ冷凍きのこ

エネルギー／80 kcal

＊全量

調理時間／10分

＊冷凍する時間は除く。

講師：ワタナベマキ

(つくりやすい分量)

・生しいたけ 6枚（100～150g）

・しめじ 1パック（100g）

・えのきだけ 1パック（100g）

・エリンギ 2パック（100g）

1.きのこはすべて紙タオルで軽く拭く。しいたけは石づきを取り、5mm厚さに切る。しめじは根元を切り落とし、大きいものは長さを半分に切り、バラバラにほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、2cm長さに切る。エリンギは長さを半分に切り、縦に5mm厚さに切る。

2.1をジッパー付きの保存袋に入れる。空気を抜いて口を閉じ、平らにして冷凍庫に入れる。

［保存］
冷凍庫で約1か月間。
［活用］
凍ったまま加熱調理に使う。炊き込みご飯、リゾット、オムレツに。