みんなのきょうの料理

きのこの炒めピラフ

エネルギー／560 kcal

＊1人分

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調理時間／10分
講師：坂田 阿希子

材料

(2人分)

・きのこのコンフィ 200g
・きのこのコンフィの煮汁 大さじ3
・ご飯 茶碗（わん）2杯強分
＊炊きたての場合は、 バットに広げて水分を少しとばす。
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・黒こしょう （粗びき） 少々

つくり方

1.きのこは汁けをきり、大きいものは2～3等分に切る。

2.フライパンにきのこのコンフィの煮汁を熱し、1を炒める。ご飯を加え、水分をとばすように炒める。

3.しょうゆ小さじ1を回しかけ、味をみて塩少々で調える。器に盛り、黒こしょう少々をふる。あれば、きのこのコンフィのレモンを添える。

関連レシピ

◆「きのこのコンフィ」のつくり方はこちら◆
きのこのコンフィ

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