(つくりやすい分量/約300g/2～3人分の鍋が 2～3回分＋おかず2～3品が目安)

1.ねぎはみじん切りにする。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。

2.耐熱ボウル（直径18cmが最適）に入れ、均一に広げる。

3.小鍋にサラダ油を入れ、弱火から中火にかける。うっすらと煙が出るまで熱し、2に回しかけて全体を混ぜる。

4.【A】のみりんを小鍋に入れて中火でサッと煮立てる。ほかの【A】とともに3に加えて混ぜ、完全に冷ます。

【保存】
保存容器に入れ、冷蔵庫で2～3週間保存可能。

このレシピをつかったおすすめの料理はこちら
たらと豆腐の鍋