たらのきのこあんかけの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

たらのきのこあんかけ

エネルギー／120 kcal

＊1人分

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調理時間／10分

講師：藤野嘉子

材料

(2人分)

・生だら（切り身） 2切れ

・きのこのだしびたしカップ1

・水溶きかたくり粉小さじ1

＊水とかたくり粉を1：1の割合で溶いたもの。

・みつば（1cm長さに切る） 1/3ワ分

・塩適量

・こしょう適量

・小麦粉適量

・サラダ油少々

つくり方

1.たらは水けを紙タオルで拭き、塩・こしょう・小麦粉各適量をふる。

2.フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、たらの両面をよく焼いて器に盛る。

3.小鍋にきのこのだしびたしを入れて中火にかけ、沸騰したら水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、みつばを加える。2のたらにかける。

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