3種のチーズのリゾットの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

3種のチーズのリゾット

エネルギー／610 kcal

調理時間／20分

講師：山本麗子

・米カップ2

・グリュイエールチーズ 80g

・パルメザンチーズ 80g

・ゴルゴンゾーラチーズ 80g

・たまねぎ 1コ

・バター 30g

・スープカップ4+1/2～5

＊熱湯カップ5強に塩小さじ1/3を加え、鶏ささ身5本を4分間ほどゆでて取り出したもの。または、湯カップ5に固形スープの素1コを溶かしたもの。

・黒こしょう適宜

1.グリュイエールチーズは細切りにし、パルメザンチーズはすりおろす。ゴルゴンゾーラチーズは3cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。

2.「えびとブロッコリのリゾット」のつくり方2、3と同様にリゾットをつくる。スープは、13分間煮る間に残りを少しずつ全部加えていく。

3.リゾットの火を止め、3種類のチーズを加えてひと混ぜし、器に盛る。黒こしょう適宜をふる。