塩チキンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

塩チキン

エネルギー／380 kcal

＊全量

調理時間／10分

講師：舘野鏡子

(つくりやすい分量)

・鶏むね肉（皮は取り除く） 1枚（300g）

【A】

・酒大さじ2

・砂糖小さじ1

・塩小さじ1/2

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）小さじ1/2

・かたくり粉小さじ2

・サラダ油小さじ2

・こしょう少々

1.鶏肉は皮を取り除く。大きくそぎ切りにしてから、5～6cm長さの細切りにする。

2.ボウルに1を入れ、【A】を加える。汁けがなくなるまでもみ込む。すぐに使える。

【保存】
冷蔵庫で2～3日間。冷凍庫で3～4週間。
ジッパー付きの保存袋に入れ、空気を抜いて閉じる。

◆残った鶏皮は「鶏皮ときゅうりのあえ物」で活用して。