あさりと菜の花の昆布蒸し
エネルギー／40 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：松本 忠子
材料
(2～3人分)
・あさり （殻付き）
500g
＊砂抜きしてよく洗ったもの。
・菜の花
1ワ
・昆布
適量
・いり酒
カップ1/4
＊なければ酒でもよい。
つくり方
1.菜の花は根元を少し切り落とす。昆布は土鍋の底に長さを合わせて切る。
2.土鍋に昆布を敷いて、あさりをのせ、菜の花をところどころに差し込む。
3.いり酒、水カップ1/4を合わせて回しかけ、ふたをして中火にかける。貝が開けば蒸し上がり。
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