ごぼうとねぎのホットサラダ
エネルギー／130 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：藤野 嘉子
材料
(2人分)
・ごぼう
1/2本
・ねぎ
1/2本
・せり （ザク切り）
少々
＊あれば。
・ツナ （缶詰/油漬け）
1缶（80g）
【A】
・レモン汁
大さじ1
・粒マスタード
小さじ1
・塩
適量
・こしょう
適量
つくり方
1.ごぼうはたわしでよく洗い、ささがきにし、水でサッと洗ってアクを抜く。ねぎは斜め薄切りにする。
2.ごぼうとねぎをサッと塩ゆでにする。ざるに上げて水けをきり、せり、軽く油をきったツナを合わせて、【A】を加えてあえる。
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