(2人分)

ゆでる

1.大きめの鍋に水カップ4～5を入れ、強火にかける。沸騰したら、うどんを凍ったまま入れ、中火にして、菜ばしでほぐしながら袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきる。

煮る

2.豚肉のしゃぶしゃぶの残ったゆで汁を中火で煮立て、うどんを加えて約30秒間煮る。しょうゆを加えて味を調え、器に盛って七味とうがらしをふる。