アスパラガスの焼きびたしの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

アスパラガスの焼きびたし

エネルギー／20 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：髙城順子

・グリーンアスパラガス 1ワ（6本）

・削り節 1/2袋（1.2g）

【漬け汁】

・だし大さじ1

・しょうゆ大さじ1/2

・みりん大さじ1/2

1.グリーンアスパラガスは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。根元の堅い部分を折り、根元から7～8cmくらいのところまで皮を薄くむく。

2.小さめのボウルに【漬け汁】を入れ、よく混ぜる。

3.焼き網（またはガス台の魚焼きグリル）を中火で熱し、アスパラガスをのせて返しながら約5分間焼く。バットに取り出し、【漬け汁】をかけて約5分間おく。アスパラガスの長さを半分に切って、【漬け汁】ごと器に盛り、削り節をのせる。