きのこのおろしあえ
エネルギー／100 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
講師：中村 正明
材料
(2人分)
・しめじ （大）
1パック（180g）
・大根
100g
・ちりめんじゃこ
少々
・サラダ油
・みりん
・しょうゆ
つくり方
1.しめじは石づきを取ってほぐし、太いものは縦半分に切る。大根は皮をむいてすりおろす。
2.フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、しめじを炒める。
3.しめじがしんなりしてきたらみりん・しょうゆ各大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、大根おろしとちりめんじゃこをのせる。
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