(つくりやすい分量)

1.キャベツは葉と軸に切り分け、葉は1cm幅、4cm長さに切り、軸は薄切りにする。

2.1をボウルに入れ、塩小さじ1/2、サラダ油小さじ2を加えてからめる。

3.2をジッパー付き保存袋に入れて平らにし、空気を抜いてから冷凍する。

◎保存の目安：約1か月間
《使う量だけパキッと折って》
冷凍しても袋の上からパキッと折れる堅さなので、使う量だけ取り出しやすい。

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