かぶのエコスープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

かぶのエコスープ

エネルギー／35 kcal

調理時間／5分

講師：平野レミ

・かぶ 2コ

・かぶの葉少々

・たまねぎ 1/4コ

・鶏手羽先 4本

＊だしをとったあとは温野菜おいしい根（ね）！に使用する。

・にんにく 2かけ

＊だしをとったあとは温野菜おいしい根（ね）！に使用する。

・塩

・こしょう

1.手羽先は表面に切り目を入れる。にんにくは薄皮をむき、包丁の腹でつぶす。

2.温野菜おいしい根（ね）！のつくり方2の蒸し鍋に、湯カップ4、手羽先、にんにくを入れる。かぶをスライサーで薄切りにしながら鍋に入れる。たまねぎも同様にスライサーで薄切りにしながら入れ、強火にかける。

3.にんにくと手羽先に火が通ったら取り出し（温野菜おいしい根〈ね〉！に使う）、塩・こしょう各少々で味を調える。かぶの葉のみじん切りを加える。