わかめとみつばのスープ
エネルギー／10 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・豚の冷しゃぶのゆで汁
カップ約2
＊「豚の冷しゃぶ」参照。
・わかめ （塩蔵）
15g
・みつば
1/2ワ
・うす口しょうゆ
つくり方
1.わかめはサッと洗って塩を落とす。30秒間ほど水につけ、絞って5mm幅に切る。みつばは根元を落として3cm長さに切る。
2.鍋に豚の冷しゃぶのゆで汁を中火で煮立て、アクを除く。1のわかめを入れ、味をみて足りないようなら、うす口しょうゆ小さじ1ほどで調え、みつばを加えてサッと煮る。
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