素寒天粒々納豆かんの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

素寒天粒々納豆かん

エネルギー／85.4 kcal

＊1人分

食塩相当量／0.4 g

＊1人分

調理時間／5分

講師：舘野鏡子

・素寒天 1/8量

＊下準備参照

・納豆 1パック

・練りがらし少々

・しょうゆ少々

【素寒天】

（流し函1台分。10kcal（全量）10分（寒天を戻す時間、冷やし固める時間は除く。））

・棒寒天 1本

・水カップ2+3/4

1寒天はたっぷりの水に15分間ほどつけて戻す。

2鍋に分量の水、1の水けをしっかり絞って小さくちぎりながら入れ、中火にかけて煮立てる。
<★ポイント>寒天はたっぷりの水につけて戻す。前の晩からつけておいてもよい。

3沸騰してきたら火を弱め、時々混ぜながら寒天を煮溶かす。

4流し函をサッと水でぬらし、3をざるでこしながら流し入れる。そのまま固める。
<★ポイント>【素寒天】は密封容器に入れて冷蔵庫で5～6日間保存可能。

1.【素寒天】は7～8mm角に切る。

2.納豆と1をザックリあえて小鉢に入れ、練りがらし、しょうゆをかける。