冷凍さけの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

冷凍さけ

調理時間／15分

＊冷凍する時間は除く。

講師：河野雅子

・塩ざけ（甘口/切り身） 2～3切れ（250g）

・マヨネーズ大さじ3

1.さけは焼いて皮と骨を取って粗くほぐし、マヨネーズとあえる。ジッパー付きの保存袋に平らに入れて空気を抜きながら薄くする。ジッパーを閉じ、金属のバットにのせて冷凍する。
<★ポイント>マヨネーズとあえることで柔らかく凍り、簡単に折って使える。

冷凍庫で2～3週間保存が目安。