バターライス
エネルギー／1860 kcal
＊全量
-
調理時間／20分
＊ご飯を炊く時間は除く。
講師：中村 正明
材料
(つくりやすい分量)
・米
3合（540ml）
・バター
20g
・たまねぎ （みじん切り）
1/4コ
・塩
少々
・こしょう
少々
・レーズン
30g
・ローリエ
1枚
・サフラン
少々
＊あれば。
つくり方
1.米は水で洗ってざるに上げ、水けをきる。
2.鍋にバターを溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。米を加えて透き通るまで炒め、米と同量の水を加える。塩・こしょう、レーズンを加える。
3.炊飯器の内釜に2を入れ、ローリエも加えて普通に炊く。
<★ポイント>あればサフランを入れるとさらにおいしい。
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