塩キャベツのスープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

塩キャベツのスープ

エネルギー／80 kcal

＊1人分

調理時間／5分

講師：飛田和緒

・塩キャベツカップ約1/2

・ベーコン（薄切り） 1枚

・グリーンアスパラガス 1本

・ミニトマト 2～3コ

・オリーブ油小さじ2

・塩

1.塩キャベツは水けを絞る。ベーコンは細切りにする。グリーンアスパラガスは斜め薄切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
<★ポイント>いためる前に、キャベツから出た水分をギュッと堅く絞る。

2.鍋にオリーブ油小さじ2とベーコンを入れて中火にかけ、サッといためる。カップ2の湯または水、塩キャベツを加えて煮る。

3.フツフツと沸いてきたら、味をみて塩少々で調える。アスパラガスとミニトマトを加え、サッと煮て器に盛る。