チョコナッツバナナマフィンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

チョコナッツバナナマフィン

講師：柳瀬久美子

(直径6cmのマフィン型約12コ分)

・バナナ（完熟） 1本（80～100g）

・牛乳 40ml

・バター（食塩不使用） 120g

・砂糖 100g

・塩 1つまみ

・バニラオイル少々

・卵 1コ

・薄力粉 200g

・ベーキングパウダー小さじ1

・重曹小さじ1/2

・チョコレートチップ 60g

・アーモンド 60g

1.アーモンドは160℃のオーブンで約10分間焼き、荒熱を取ったら粗く刻み、チョコレートチップと合わせる。

2.「バナナマフィン」の手順1～4と同様にして生地をつくる。手順5のバナナと牛乳を加えるところで、飾り用に約30gを残して1を加え合わせる。

3.生地をカップに絞り、飾り用に分けておいた1を表面にのせ、180℃に温めたオーブンで約25分間焼く。

4.焼き上がったらオーブンから取り出し、荒熱が取れたら、型からはずし、ケーキクーラーなどの上で完全に冷ます。