簡単トマトソースをつくろう！の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

簡単トマトソースをつくろう！

調理時間／30分

講師：飯塚宏子

(つくりやすい分量)

・ミニトマト（ヘタを取る） 60個（3パック）

・にんにく（みじん切り） 1かけ分

・固形スープの素 1コ

・バジリコの葉 3枚

・ワイン（赤でも白でもよい）カップ1/2

・オリーブ油

・塩

・こしょう

1.鍋にオリーブ油大さじ3を熱し、にんにくをいためて香りが出たらミニトマトを加えて、皮が少しはじけるまでいためる。

2.1に固形スープの素、ちぎったバジリコの葉、ワインを入れて、中火で1/2から1/3量になるまでよく煮詰めまる。最後に塩・こしょう各少々で味を調える。