(約100mlのプリン型8コ分)

1.カスタードプリンと同じ材料（ただしバニラビーンズは除く）で、つくり方1～8と同じ要領でつくる。

2.1で温めた牛乳にジャスミン茶の葉15gを加えて3分間蒸らし、目の細かいざるなどでこす。

3.1で卵とグラニュー糖を混ぜた液に2を注ぎ入れ、泡立てないように混ぜる。

4.カスタードプリンのつくり方10～15と同じ要領で、20～25分間蒸し焼きにする。