(4人分)

1.フランクフルトソーセージは薄切りにする。長芋はめん棒などでたたき、ザックリとつぶす。
<★ポイント>長芋は粗くたたいてトロリとさせる。完全にはつぶさずに食感を残したほうがおいしく仕上がる。

2.ピザ用チーズにしょうゆ・オリーブ油各小さじ2を加えて混ぜる。

3.長芋を耐熱皿に敷き詰め、軽く塩、こしょうをふる。その上にソーセージを並べ、2を全体にまんべんなく散らし、黒こしょう適量をふる。200℃に温めたオーブンで約15分間、チーズがトロリと溶けるまで、こんがりと焼く。