みそ冷やしうどんの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

みそ冷やしうどん

講師：夏梅美智子

・ゆでうどん 4玉

・卵黄（新鮮なもの） 4コ分

・こってりねぎみそ大さじ8

・細ねぎ（みじん切り）適量

・焼きのり（細切り）適量

1.ゆでうどんをサッとゆで、冷水にとって洗い、しっかりと水けをきる。丼にうどんを盛り、卵黄（新鮮なもの）1コ分、こってりねぎみそ大さじ2ずつをのせ、細ねぎ・焼きのりを散らす。