(2人分)

1.豚バラ肉は 4～5cm長さに切り、めんつゆをかけて軽くもみ、下味をつける。
<★ポイント>豚肉に直接めんつゆをもみ込んで、しっかり下味をつける。

2.みょうがは縦半分に切って薄切りにし、水にさらして水けをきる。みつばはザク切りにする。

3.耐熱皿にあさりをのせ、しょうがを散らす。1の肉をかぶせるように広げ、ごま油を回しかける。ラップをし、あさりの殻が開くまで電子レンジ（600W）に3～4分間かける。

4.ラップをはずし、2をのせる。