ふんわりレタススープ
エネルギー／70 kcal
＊1人分
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調理時間／10分
講師：足立 敦子
材料
(4人分)
・レタス （ザク切り）
2枚
・ミニトマト （四つ割り）
8コ
・卵
2コ
・固形チキンスープの素 （洋風）
1コ
・塩
・こしょう
・サラダ油
大さじ1
・しょうゆ
・酒
つくり方
1.卵はボウルに割り入れ、塩・こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
2.鍋にサラダ油を熱して1を入れ、いり卵をつくる。卵がパラパラになったら水カップ3、固形チキンスープの素を加え、沸騰させる。塩・こしょう・しょうゆ・酒各少々を加え、味を調える。
3.ミニトマト、レタスを加え、再び煮立ったら器に注ぐ。
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