オクラスープ
エネルギー／10 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：足立 敦子
材料
(4人分)
・オクラ
10本
・だし
カップ2
・削り節
適量
・塩
少々
・しょうゆ
少々
つくり方
1.オクラは塩適量でもんで、うぶ毛を取り、熱湯でゆでて水にとる。粗熱が取れたらヘタを切り落とし1cm幅に切る。
2.ミキサーに1とだし、塩・しょうゆ各少々を入れ、なめらかになるまでかくはんする。器に注ぎ、削り節を浮かせる。
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