グッチさんちのえびピラフ
エネルギー／560 kcal
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調理時間／30分
講師：グッチ 裕三
材料
(4人分)
・米
カップ3
・顆粒スープの素
小さじ2
・むきえび
250g
・たまねぎ （みじん切り）
1/2コ
・マッシュルーム （小。缶詰）
2缶
・白ワイン
大さじ3
・パセリ （みじん切り）
少々
・バター
・白こしょう
・塩
つくり方
1.米にスープの素と水を加え、炊飯器で普通に炊く。
2.フライパンにバター大さじ2を溶かし、たまねぎをしんなりするまでいためる。
3.むきえびを加えてサッといため、白こしょう少々をふる。マッシュルーム、白ワインを加えていため合わせ、塩少々で味を調える。
4.ご飯が炊けたら、いためたえびとバター大さじ1を混ぜ、ふたをして5分間蒸らす。器に盛ってパセリを散らす。
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