(2人分)

1.ボウルにご飯を入れ、薄口しょうゆで味つけする。好みの味つけよりちょっと薄めだと安心。

2.卵を溶き、ご飯に加えて混ぜる。アクセントに、黒こしょうをパラパラ。

3.フライパンをよ～く熱し、サラダ油大さじ2ぐらいをなじませて2を加えていためる。時間にして2分間くらい。卵が半熟状にふわっと固まればOK。いためすぎに気をつけて、フライパンを揺すりながらやさしくいためる。これだけ守れば、だれだって失敗しないから。