トマトとふんわり卵スープ
エネルギー／50 kcal
＊1人分
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調理時間／7分
講師：脇屋 友詞
材料
(4人分)
・トマト （湯むきをし、1cmの角切り）
1コ
・卵
2コ
・スープ
カップ3
＊鶏ガラスープの素を表示どおりに湯で溶く。
・あさつき （小口切り）
小さじ1
・塩
・こしょう
つくり方
1.トマトは湯むきをして1cmの角切りにする。
2.なべにスープを入れて、1と塩小さじ1、こしょう少々を入れて火にかけ、沸騰させる。
3.火を止めて、溶き卵を2に加える。
4.再び火をつけて、弱火でアクを取り、あさつきを加えて火から下ろす。
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