長芋とのりのスープ
エネルギー／50 kcal
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調理時間／5分
講師：小田 真規子
材料
(2人分)
・長芋
100g
・のり
適量
・鶏ガラスープの素
小さじ2
・ねぎ
1/4本
・いりごま （白）
適量
・塩
少々
・こしょう
少々
つくり方
1.ねぎは斜め薄切りにする。なべに水カップ2、鶏ガラスープの素、ねぎを入れて中火にかけて温める。
2.まな板の上に少し水にぬらした紙タオルを敷く。長芋は皮をむいて、紙タオルの上で粗みじんに切る。
3.器に2を等分に盛り、1をそれぞれに注ぐ。のりは手でちぎってのせ、いりごまをふる。味をみて好みで塩・こしょう各少々をふる。
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