1.アボカドは縦にグルリと切り込みを入れ、半分に割り、種を除く。
<★ポイント>切り込みを入れたアボカドを両手に持ち、左右にひねると半分に割れます。

2.マヨネーズとだしじょうゆは必ず混ぜて、種を除いた穴に等分に入れる。

3.アルミ箔（はく）をドーナツ状に丸めたものを下に置いて、アボカドをのせる。パン粉を散らして、温めたオーブントースターで焼き色がつくまで7～8分間焼く。