焼きにんじんのカレー酢
エネルギー／97 kcal
＊1人分
塩分／0.1 g
＊1人分
調理時間／15分
講師：小田 真規子
材料
(2人分)
・にんじん （大）
1本（200g）
・オリーブ油
大さじ1
・カレー粉
小さじ1/2
・砂糖
小さじ1
・酢
小さじ2
つくり方
1.にんじんはよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切る。太い部分は六～八つ割りに、細い部分は四つ割りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんじんを転がしながら10分間ほど焼き、焼き色をつける。ボウルに入れ、熱いうちにカレー粉、砂糖、酢を順にからめる。
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