(1人分)

1.ミニトマトは半分に切る。スライスチーズは天ぷらにのる大きさに手で裂く。

2.表面加工のしてあるフライパンに天ぷらを入れてふたをし、中火で2分間焼く。上下を返し、1のスライスチーズをのせ、あいているところにミニトマトを切り口を下にして加える。ふたをして弱めの中火で3分間焼く。チーズがトロッとしたら器に盛り、好みで黒こしょう少々をふる。