豆腐とわかめのみそ汁
エネルギー／50 kcal
＊1人分
塩分／1.7 g
＊1人分
調理時間／10分
＊わかめを戻す時間は除く。
講師：杵島 直美
材料
(2人分)
・みそ
大さじ1+1/2
・絹ごし豆腐
100g
・わかめ （塩蔵）
10g
・ねぎ （白い部分）
5cm
・だし
カップ2
つくり方
1.わかめは水に5分間ほどつけて戻し、ザク切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。ねぎは小口切りにする。
2.鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れる。豆腐、わかめを順に加え、1分間ほど煮たら、ねぎを加えて火を止める。
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◆「みそ」のつくり方はこちら◆
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